Eugenio Blasio

Eugenio Blasio

Chef

Corsi:

– Panificazione
– Pizza Tonda & Pizza in Teglia

Di origine napoletana inizia il mestiere del pizzaiolo nella storica pizzeria Trianon nel 1993. Diplomato cuoco professionista presso l’accademia italiana chef.
Consegue il master come istruttore e pizzaiolo con specializzazioni in pizza classica, pala, teglia , pizza Napoletana, presso pizza news school.
Collabora con GMI e dal 2017 è istruttore presso la nostra associazione Lievito Madre a Roma, corsi per pizza e pane.